Лучшие вина Испании

Лучшие вина Испании

Испании принадлежит третье место в мировом рейтинге производства высококачественного и благородного вина. Возможно, мы удивили вас этим фактом, но статистика говорит именно об этом. Тяжело объяснить, почему, называя известные страны-производители этого чудесного напитка, мы упускаем Испанию. Принято считать, что вина обладают терпким вкусом, а также они более крепкие, нежели их итальянские или французские сородичи.

Основу ассортимента за пределами страны составляют красные вина, которые по мнению гурманов обладают насыщенным и ярким вкусовым букетом. Помимо известных красных сортов стоит отметить что Испания богата белыми и розовыми винами. В нашем обзоре, мы откроем вам особенности винодельческих регионов этой тёплой средиземноморской страны.

Основные винодельческие регионы

Основные винодельческие регионы

Существует официальная регистрация регионов виноделия Испании, которым присвоен статус D.О. Эта аббревиатура означает не только локацию выращивания винограда, но и соответственную технологию производства.

Наличие такой отметки на этикетке подчёркивает что данное вино очень высокого качества. Самым элитными винодельческим регионам присвоен статус DOCa (в Италии они носят название DOCG). Этим особым статусом в Испании обладают всего два региона: Риоха и Приорат.  

Всем нам известно, что вино ценится способом изготовления и выдержкой. Исходя из длительности дозревания напитка, вина подразделяются на:

  • Joven (Ховен) — самое молодое вино, приготовленное из урожая этого года;
  • Crianza (Крианса) — срок выдержки составляет не менее двух лет, 6 месяцев из которых благородный напиток проводит в бочках их дуба;
  • Reserva (Ресерва) — не менее трёх лет выдержки. В этом случае минимум год вино проводит в бочках;
  • Gran Reserva (Гран Ресерва) — выдержка не менее 5 лет, а срок хранения в дубовых бочках от двух лет.

Как правильно выбрать испанское вино?

Как правильно выбрать испанское вино?

Стоит вам начать знакомиться с тонкостями испанских вин, сразу же становиться понятным, что быстро со всем разобрать не получится. Из 600 сортов винограда, которые успешно дозревают в этой географической зоне, всего 20 пригодны для виноделия.

Наиболее известными и любимыми всеми сортами выступают Темпраринои, а также Айрен. Стоит подметь, что испанцы предпочитают не только белое или красное вино, но и херес (крепкое вино, производимое из белых сортов винограда).

Основная часть вина изготовляется в таких регионах, как Рибера дель Дуэро и Риоха, в то же время не менее значимыми остаются Наварра, Валенсия и Ла Манча.

Не кривя душой можно сказать, что виноделие приносит Испании неплохие деньги. Наблюдается высокая популярность алкогольного напитка как внутри страны, так и далеко за её пределами. Именно поэтому жёсткая классификация выступает необходимостью.

Существует некое подразделение напитка на категории исходя из следующих признаков: регион выращивания, сорт ягод и качество контроля за производством. Определить хорошее вино также можно при помощи бочки, в которой оно хранилось.

Коротко о красных и белых винах Испании

Коротко о красных и белых винах Испании

Говоря про красные вина стоит упомянуть, что все они наделены чудесным ароматом дуба, поскольку их дозревание проходит в бочках именно из этого дерева. Назовём несколько наиболее известных сортов:

  • Тинто Фино (Tinti Fino);
  • Темпранилло (Tempranillo);
  • Каберне (Cabernet);
  • Тинто де Торо (Tinta de Toro);
  • Совиньон (Sauvignon);
  • Грациано (Graziano).

Белые вина интересны своей многосложностью, ведь их лёгкий дубовый привкус дополняется нежными цветочными ароматами и фруктами. Воистину волшебный напиток!

Пить его нужно исключительно охлаждённым, ведь только так вы сможет ощутить все его тонкие вкусовые грани. Основным сортом винограда для белых вин выступает Альбариньо.

Понравилась статья? Жми на кнопку и ставь лайк

Комментарии к статье