Интересные арбузы

Интересные арбузы

Сезон арбузов можно считать открытым. Эти огромные ягоды манят своим запахом и детей и взрослых. Купив такую радость, в голове возникает вопрос: много ли существует рецептов приготовления блюд с арбузом? Ведь наверняка настоящих гурманов мало привлекает банальный вариант — нарезать дольками. Может, стоит попробовать что-нибудь новенькое? Мы знаем несколько интересных способов использования арбуза — превратить в желе, приготовить восхитительный шейк или поджарить.

Удивительная свежая закуска с поджаренным арбузом

Закуска с поджаренным арбузом

Сочный и похрустывающий внутри, с сахарной корочкой, жаренный на гриле… арбуз! Интересно, правда? А если добавить немного греческого сыра фета, свежевыжатого тропического сока лайма и чуть-чуть свежей мяты — получиться замечательное угощение для ваших друзей на пикнике.

Чтобы приготовить этот салат вам потребуется:

  • небольшой арбуз, заранее очищенный от кожуры и семечек;

  • оливковое масло;

  • лайм - 5 штук;

  • 100 грамм сыра фета, порезанных ломтиками;

  • немного листьев мяты;

  • по 1 пучку вашей любимой зелени;

  • соль, перец — по вкусу;

  • тыквенные, предварительно поджаренные семена.

Арбуз нарезать дольками размером приблизительно 5х5х2 сантиметра. На раскалённый гриль выложить бумагу для выпекания (можно обойтись без неё). Обжаривать дольки арбуза с каждой стороны до образования характерных следов от гриля (приблизительно 3–5 минут).

Зелень заправить соусом из свежевыжатого сока 2 лаймов, оливкового масла, соли. В подходящую посуду выкладываем зелень, сверху — жареные дольки арбуза и сыр, порезанный небольшими кусочками. Полить соком лайма, который остался, и немного приправить солью, перцем и другими вашими любимыми приправами. Остаётся только украсить всё это освежающей мятой и семечками тыквы.

Молочно-арбузный шейк

Молочно-арбузный шейк

Замечательный напиток, состоящий из сочного арбуза, молока и льда, освежает в летний зной. Молочно-арбузный шейк лёгкий и сладкий в меру, абсолютно не приторный. Этот напиток покорит любого, кто его попробует — будь то ребёнок или взрослый.

Для приготовления летнего шейка нужно заранее заморозить арбуз, порезав его предварительно кусочками. Для того чтобы во время заморозки, ломтики этой ягоды не склеивались вместе достаточно выложить их в один слой на пергаментной бумаге. Кстати, замороженным этот «летний привет» может храниться около 3 месяцев — даже в ноябре вы сможете побаловать себя таким чудесным напитком.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления шейка:

  • измельчённый кусками и предварительно замороженный арбуз;

  • молоко;

  • сахар по вкусу.

Чтоб приготовить молочно-арбузный шейк вам потребуется совсем немного времени. Засыпать все ингредиенты в блендер и взбивать как обычный молочный коктейль. Вот и все!

 

Желейный арбуз

Желейный арбуз

Желе — воспоминание из детства, наполненного красками, ароматами и приключениями. Если вы истинный ценитель желе, а аромат арбузов вызывает у вас детский восторг предлагаем совместить воедино эти компоненты. Арбуз, нарезанный на аккуратные ломтики, где вместо привычной сердцевины застывшее желе — это удивит даже самых избалованных гурманов.

Продукты, которые нам потребуются:

  • 1 спелый арбуз;

  • 1 пакетик растворимого желе;

  • лимонный сок;

  • сахар по вкусу.

Необходимо выбрать небольшой по размеру арбуз и, разделив его пополам, извлечь всю мякоть таким образом, чтобы кожура осталась целой. Необходимо измельчить в блендере мякоть до состояния пюре. А затем пропустить получившуюся арбузную массу через сито. В результате вы получите около трёх стаканов сока.

Смешать желатин с 1 стаканом сока. В это же время на небольшом огне подогреваем оставшиеся количество сока, добавляем сахар. Дождавшись полного растворения сахара, заливаем в эту смесь приготовленный желатин и лимонный сок и снимаем с плиты.

Заливать желе нужно в оставшуюся арбузную кожуру, затем охладить до полного застывания желе. Через несколько часов «арбуз» готов к употреблению, остаётся только нарезать его классическими дольками. Если вы хотите создать натуральные косточки стоит наливать желе несколькими слоями, на каждый из которых насыпать немного шоколадной крошки или орешков.

Понравилась статья? Жми на кнопку и ставь лайк

Комментарии к статье